면류 솔루션
인스턴트 라면
유탕라인
(Fried Noodle)
유탕라인
(Fried Noodle)
- 인건비 절감: 자동 납형기를 통해, 컷터에서 후라이어 간 인원 배치 불필요
- 생산비용 절감: 리테이너 외측 순환 구조로 유탕 가마에 투입되는 오일의 양을 절감 가능
- 증숙기 감온장치 특허: 고온, 건조한 증기에 가수를 진행하여 습한 포화증기로 증숙면의 과건조 방지
- 대형 절출기 제작 가능: 1대의 절출기로 1350mm 폭 롤러에 적용하여 생산 편의성 증대
한국의 대부분의 식품 대기업에서 사용하고 있는 라인입니다.
공정도
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1.믹서
2.복합기
3.압연 롤러
4.절출기
5.증숙기
6.정량 컷터
7.프라이어
8.냉각기
9.포장
공정 과정
01믹싱
02면대 복합
03압연
04면선 분리
05증숙
06컷팅
07튀김
08냉각
09포장
인스턴트 라면
건면라인
(Non Fried Noodle)
건면라인
(Non Fried Noodle)
- 제트 노즐을 통한 고풍속 1차 건조로 스프가 면에 잘 스며들도록하는 발포도를 조정할 수 있음
- 안정적인 온도와 습도 조절이 가능한 2차 건조로 제품의 수분율을 조정할 수 있음
- 증숙기 감온장치 특허: 고온, 건조한 증기에 가수를 진행하여 습한 포화증기로 증숙면의 과건조 방지
- 3단 증숙기의 경우 단이 분리되어 있어 각 단마다 증기압 조절 가능하며 단 별 영향 최소화
한국의 대부분의 식품 대기업에서 사용하고 있는 라인입니다.
공정도
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9
1.믹서
2.복합기
3.압연 롤러
4.절출기
5.증숙기
6.정량 컷팅
7.건조기
8.냉각기
9.포장
공정 과정
01믹싱
02면대 복합
03압연
04면선 분리
05증숙
06컷팅
07건조
08냉각
09포장
