밥류 솔루션
냉동밥
(Frozen Rice)
(Frozen Rice)
- 납미고에서 취반 완료까지 30분
- 아밀로오스를 씻어내 노화 억제, 첨가제 없이 5일 보존
- 증기 취반식으로 취반 수율 2.4배 이상
- 전기식으로 가스식 대비 열효율 80% 이상
Option: 취반 라인에 성형장치 추가하여 성형밥 제조 라인 구성 가능
한국의 대부분의 냉동 볶음밥, 필라프 생산 식품 대기업에서 사용하고 있는 라인입니다.
공정도
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공정도 - 냉동 주먹밥
1.납미고
2.수류송미기
3.취반기
4.냉반 컨베이어
5.성형기
6.소성 장치
7.이송 컨베이어
8.동결기
9.포장기
공정도 - 냉동 필라프
1.납미고
2.수류송미기
3.취반기
4.믹싱 컨베이어
5.확산 컨베이어
6.동결기
7.포장기
공정도 - 냉동 볶음밥
1.납미고
2.수류송미기
3.취반기
4.볶음기 이송컨베이어
5.IH볶음기
6.이송컨베이어
7.확산 컨베이어
8.동결기
9.포장기
공정과정 - 냉동 주먹밥
01쌀 보관
02간이 세정 및 쌀 이송
03취반
04밥 냉각
05형태 구성
06굽기
07동결
08포장
공정 과정 - 냉동 필라프
01쌀 보관
02간이 세정 및 쌀 이송
03취반
04구재 투입 및 믹싱
05밥 펼침
06동결
07포장
공정 과정 - 냉동 볶음밥
01쌀 보관
02간이 세정 및 쌀 이송
03취반
04이송
05200℃이상의 온도에서 볶음
06구재 투입 및 이송
07밥 펼침
08동결
09포장
